Nel subconscio della maggior parte delle persone, un'alimentazione sana, che tutti i medici all'unisono definiscono la misura più ragionevole non solo per il sovrappeso, ma anche per molte malattie, è chiaramente associata all'acqua e alla lattuga. Forse un pezzo di petto di pollo bollito è occasionalmente attaccato a questa natura morta. Ma anche allora - in vacanza. E la ragione non sta nemmeno nel fatto che qualcuno considera una corretta alimentazione una dieta che deve essere sopportata, a meno che il suo periodo non sia un po 'più lungo di altri. E il fatto che la parola "corretto" in qualche modo interrompa immediatamente tutte le prelibatezze e la nocività, mettendo il corpo a stress in anticipo. Ma in realtà, non tutto è così triste. E per essere sicuri di questo, vale la pena studiare a fondo la dieta di una corretta alimentazione da soli. I principi di base sono familiari a tutti, anche se non sempre completamente. Non sarà superfluo rinfrescarvi la memoria e ripassarli con uno sguardo.
La base di una corretta alimentazione
I principi di base di una buona alimentazione sono i seguenti:
- Modalità acqua. Questo momento è quasi fondamentale, poiché la giornata inizia e finisce con l'acqua. Secondo i postulati di una dieta sana, ogni giorno al mattino, dopo essersi alzati dal letto, è necessario bere uno o due bicchieri di acqua calda bollita. Questo migliora la peristalsi intestinale, purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine accumulate durante la notte e avvia il processo digestivo. E, quindi, risveglia la sensazione di fame. Inoltre, è necessaria l'acqua calda, poiché l'acqua fredda influirà negativamente sul tratto gastrointestinale. Soprattutto con problemi al fegato, cistifellea e acidità elevata. Durante il giorno si bevono da un litro e mezzo a due di acqua pura, che non include tisane, caffè e succhi. Si consiglia di prendere anche un bicchiere di acqua tiepida prima di ogni pasto. Questo ti permetterà di mangiare sempre di più.
- Nella dieta di una corretta alimentazione, il primo posto è sempre dato alle verdure e ai frutti non amidacei ricchi di fibre, oltre che ai cereali. Hanno un effetto positivo sul lavoro del tratto digestivo, arricchiscono il corpo di vitamine e microelementi e influenzano molti sistemi. Quando ingerita e gonfia, la fibra fornisce una sensazione di pienezza rapida ea lungo termine e pulisce delicatamente l'intestino. Inoltre, i carboidrati di verdura, frutta e cereali sono facilmente digeribili senza causare improvvisi picchi di insulina nel sangue, il che consente loro di essere consumati in quasi tutte le quantità, anche con obesità e problemi con i livelli di zucchero.
- Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore o cotto e stufato. Cuocere in forno preferibilmente su una griglia o in carta stagnola, senza grassi aggiuntivi sotto forma di burro, maionese o panna acida. No frittura. Ciò è dovuto non tanto al contenuto calorico dei piatti quanto al carico sul fegato e sul pancreas. Le insalate sono condite con olio d'oliva o olio di noci. Ma è meglio usare il succo di limone o lo yogurt naturale a basso contenuto di grassi per questo scopo - fino al 5%.
- Non dovresti negarti il dolce, ma questo dolce deve essere giusto. Nella dieta per dimagrire può essere presente il cioccolato, ma solo fondente, con oltre il 75% di cacao. E dovrebbe essere usato al mattino in piccole quantità. Eppure, di tali prelibatezze, è meglio dare la preferenza ai marshmallow o alla marmellata di frutta naturale su salsa di mele senza additivi chimici. Di nuovo - prima di pranzo e con un dosaggio chiaro. E le torte con la crema grassa, le torte con la panna montata, il gelato al cioccolato e con il caramello non hanno nulla a che fare con la corretta alimentazione dimagrante.
- Anche le porzioni devono essere controllate. Nessuno ti porterà al tagliere per duecento grammi di bollito invece di cento. Ma il primo, il secondo e la composta, anche se completamente e completamente naturali, sicuramente non influenzeranno nel migliore dei modi il processo di dimagrimento. Idealmente, il piatto più pieno risulterà a pranzo, un po 'meno - a colazione, e ancora meno o uguale - a cena.
- Per gli spuntini, che non sono vietati nella dieta di una corretta alimentazione, vengono selezionati verdura e frutta, noci, ricotta, latticini con una bassa percentuale di grassi e senza un chilogrammo di additivi chimici. E gli spuntini sono richiesti non ogni ora, ma solo nelle pause tra i pasti, della durata di più di tre ore.
Dieta approssimativa di una corretta alimentazione per una settimana e un giorno
Per avere un quadro chiaro di come esattamente il menu giornaliero e settimanale è costruito alla fine secondo i principi di cui sopra, dovresti abbozzare uno schizzo della dieta corretta per la giornata. E anche per spiegare come stanno le cose con la frequenza di consumo di determinati prodotti nell'arco di una settimana, poiché la dieta di una corretta alimentazione calcolata per una settimana non differisce in modo significativo da quella quotidiana. E quindi non c'è bisogno di parlare in dettaglio di tutti i sette giorni.
Mattina
Dopo il bicchiere o due obbligatori di acqua calda bollita, attendere dai quindici ai venti minuti. Quindi ci possono essere tre opzioni: la principale è farina d'avena o porridge di mais con latte o acqua, condita con miele. L'uvetta e le albicocche secche sono consentite come fonti naturali di fruttosio. Si può aggiungere anche frutta fresca.
Il secondo è tisana, uovo sodo, fette biscottate e uno strato di formaggio. Il pane croccante può essere sostituito con il pane di grano.
Il terzo è la ricotta o lo yogurt naturale, proprio come il porridge, condito con miele o frutta. Una tale colazione è progettata per energizzare, avviare la digestione e tonificare.
Giorno
Il requisito principale per il pranzo è la pienezza. Inoltre, i pasti dovrebbero essere caldi e liquidi due o tre volte a settimana. Questa frequenza di consumo di zuppe è sufficiente per il buon funzionamento del tratto gastrointestinale. E possono essere cotti sia in brodo di carne che vegetale o di pesce.
Un'altra opzione per il pranzo è la carne in umido o al vapore, che non è consigliabile consumare più di due volte a settimana. Un contorno ideale per esso sono verdure fresche o al vapore, cereali.
La terza opzione è patate lesse o purè di patate o pasta di grano duro. Integrato con verdure. Tale cibo è consentito anche non più di un paio di volte ogni sette giorni. Di conseguenza, almeno la dieta a pranzo di una corretta alimentazione per una settimana è già idealmente variata. Tre giorni di zuppe: verdura, pesce o pollame, due giorni di carne, due giorni di patate o pasta. E tutti si alternano perfettamente tra loro.
Sera
La cena è la più leggera, ma comunque abbastanza nutriente, quindi non puoi cavartela con una mela. A proposito, è meglio mangiare questo frutto al mattino: attiva i processi digestivi. E la sera devono essere rallentati.
- Opzione uno: pesce al vapore, insalata di cetrioli e pomodori, condita con succo di limone.
- Opzione due: spezzatino di verdure.
- Opzione tre: ricotta a basso contenuto di grassi, che può essere condita con miele e cannella o combinata con agrumi.
Prima di coricarsi, è consentito kefir o altra bevanda a base di latte fermentato, ma deve essere naturale. Non yogurt con pezzi di frutta e un chilo di zucchero.
Una dieta quotidiana così veloce e sporca del giusto tipo richiede raffinatezza individuale, limitata solo dall'immaginazione del creatore. Dopotutto, anche i cereali sono adatti non solo per cucinare il porridge: puoi preparare cotolette e casseruole. Il pesce può essere la base per un delicato soufflé e deliziosi frullati sono a base di verdure. Di conseguenza, qualsiasi dieta chiara di corretta alimentazione per la giornata è solo un esempio, da cui vale la pena partire, e non un limitatore dell'immaginazione.